10月24日，笔者在麦盖提县刀馕巴扎商户海热古丽·买合木提的打馕店里看到，她正忙着把窝窝馕从馕坑中取出，热气腾腾的馕不禁让人垂涎欲滴。海热古丽·买合木提和丈夫经营打馕店已有10多年了，自从把馕店搬进刀馕巴扎后，生意也越来越好了。海热古丽说：“我们到这里开店以后，抖客网，学会了更多馕的做法，现在一天能卖五六百个馕。我一定把生意打理好，努力增加收入，过上更富足的生活。”

  近年来，麦盖提县依托建设现代化馕产业园，不断探索以“六统一”为主题的馕产业发展模式，推动馕产业迈向标准化、品牌化，实现从分散经营向集约发展转变，激发馕产业发展新动能。

  麦盖提县刀馕巴扎馕产业园是麦盖提县重点打造的以馕文化为基础，集工业、文化、旅游、休闲娱乐等为一体的大型综合性旅游项目，分为烘焙区、馕文化展示区、餐饮区、婚庆区、歌舞演艺区等五大区域，并以馕文化为主题，实现馕产业与旅游业、乡村振兴的有效衔接，让馕产业成为麦盖提县各族群众增收致富的支柱产业。

  为完善馕房生产加工卫生标准、保鲜配送流程和销售规范，麦盖提县进一步规范馕房建设、销售布局、原材料质检、卫生清洁等环节流程，不断提高成品、包装和制馕标准，并以市场需求为前提，提倡“小馕”先行。麦盖提县刀馕巴扎有限责任公司董事长蒋杰说：“现在，我们有馕坑174个、生产车间1座，打馕店54家，主要生产窝窝囊、芝麻馕、洋葱馕等馕品70余种，日产馕6.5万个。下一步，我们将加强园区精细化管理和产品研发，增加销售渠道，促进馕产业健康发展，助民增收。”